生粉和澱粉到底有什麼區別？萬萬不可混淆了，用錯了會毀掉一鍋菜 接下來播放 More + 1碗澱粉，1碗開水，教你做晶瑩剔透的水晶包，薄皮大餡，一口一個。 做蘿蔔丸子，最忌放澱粉和麵粉了，大廚教我一招，出鍋焦香酥脆不回軟 炸丸子時，切記不要放澱粉和麵粉，教你一招，丸子外酥里嫩一點不油膩
